fereshteh.y

روزمرگيهاي من آشپزي با عشق
35
fereshteh.y
سلام دوستان مهربون اميدوارم همگي تندرست وخوشحال باشيد ناهار امروز من استانبولي پلو با گوشت ريز شده ست . طرز تهيه: استانبولي پلو با گوشت ريز شده : ... مواد لازم: گوشت راسته گوساله ٣٠٠ گرم پياز يك عدد برنج ٣ پيمانه پلوپز رب گوجه فرنگي به مقدارلازم زردجوبه فلفل سياه دارچين وپودر زنجبيل ونمك به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهيه: برنج راحداقل يك ساعت خيس كنيد ونمك بزنيد گوشت را به صورت تكه هاي كوچك خرد كنيد ودر روغن تفت بدهيد گوشتها را يكجا در تابه نريزيد چون گوشت آب مياندازد ودير سرخ ميشود وهرچه بيشتر حرارت ببيند گوشت سفت تر ميشود پس هربار مقداري در تابه بريزيد وكمي تفت بدهيد .پياز را نگيني خرد كرده وسرخ كنيدعسلي بشه بهتر است وبه گوشتهاي سرخ شده اضافه كنيدزردجوبه دارچين وفلفل سياه وكمي پودر زنجبيل اضافه وتفت بدهيدرب گوجه فرنگي وروغن را باهم در ظرفي ريخته وروي شعله گذاشته وتفت دهيد وبه گوشت وپياز اضافه كنيد (وقتي رب گوجه وروغن همزمان باهم روي حرارت گذاشته شود قرمزي رب بيشتر ميشه )وهمه رو باهم يه تفت كوچولو بديدوبعد مقدار خيلي كمي آب روي مواد گوشتي بريزيد تا مواد گوشتي باز شود وچند دقيقه هم حرارت ببيند تا گوشت پخته شود و برنج را آبكش كنيد ومواد گوشت ولوبيا را لابلاي برنج بگذاريد ودم كنيد ونوش جان فرماييد .پ.ن :گوشت وقتي از قسمت راسته باشه با همان تفت دادن هم پخته ميشه #استانبولي_پلو_فرشته#گوشت_ريز_شده#خوشمزه#مامانپز☕ #foodart#doodporn#foodstagram#oodphotography#pictureshop#healthy#mustseeiran#persian_chefs#iranianfood#instagram#_mazeh_#tourism_iran#instafood#persian_food#beautful_iran#basaligheha#iran_aks_mobile#instaphoto#photo#ashpzie_melal#ashpazi_shoma#sofrehkhuneluhch#بفرما
fereshteh.y
سلام عزيزان اميدوارم كه هر روزتان خوش تر از روز قبل باشه توي اين هواي سرد يه پياله آش شلغم گرم معجزه ميكنه اين آش رو به خاطر دختركم كه سرماخوردگي شديد داره درست كردم ☘درست كردنشم هم خيلي راحته يك پيمانه ونصف برنج را بعد از شستن در قابلمه ايي كه آب را در آن جوش آورده بودم ريختم بعد از نيم ساعت چهار عدد شلغم متوسط را در آن خرد كردم و وقتي كه دانه برنج وا رفت واز هم باز شد با گوشتكوب برقي آن را زدم وله كردم بعد كمي عدس ولوبيا چشم بلبلي را كه هركدام را جداگانه پخته بودم به آن اضافه كردم وحدود ٣٠٠گرم گوشت چرخ شده وسبزي آش ريز شده رو كه شامل تره-جعفري-گشنيز-واسفناج بود به آن ضافه كردم وقتي كه آش تقريبا جا افتاد پياز داغ كردم كمي زردجوبه اضافه كردم وبه آش اضافه كردم ونمك وفلفل سياه به آن زدم جاي دوستان سبز خيلي خوشمزه شده بود #آش_شلغم_فرشته#خوشمزه #مامانپز . #foodart#doodporn#foodstagram#oodphotography#pictureshop#healthy#mustseeiran#persian_chefs#iranianfood#instagram#_mazeh_#tourism_iran#instafood#persian_food#beautful_iran#basaligheha#iran_aks_mobile#instaphoto#photo#ashpzie_melal#ashpazi_shoma#sofrehkhuneluhch#بفرما
loading